一方水米现碾鲜米，通过测试上百个品种大米筛选出来的精品大米且市场反馈最好的产品。具有自有种植、应季收割、专业仓储、现吃现碾的特点，顺应时下健康饮食的新理念。
区别市场上大部分的精白米，现碾鲜米在碾磨过程中，保留了大米营养价值最高的胚芽部分，所以在淘洗过程中淘米水呈现乳白色，除了新鲜之外，还保留了大米大部分营养，并且兼具了精米松软的口感，老少皆宜，适合全家共享。